Columbia Hotel Academy: 4 Culinary Masterclasses σε Ψάρι, Beef, Πάστα και Sushi τον Ιανουάριο 2026

Η Columbia Hotel Academy δραστηριοποιείται στην επαγγελματική κατάρτιση για τον κλάδο φιλοξενίας, με έμφαση σε Culinary Arts, Food & Beverage Service, Εξυπηρέτηση Πελατών, Ηγεσία, Ασφάλεια και Υγιεινή Τροφίμων. Με πιστοποιημένες εγκαταστάσεις και προγράμματα προσαρμοσμένα στις ανάγκες της αγοράς, υποστηρίζει την αναβάθμιση δεξιοτήτων και την επαγγελματική εξέλιξη.

Δείτε πιο κάτω τα επικείμενα σεμινάρια (Columbia Hotel Academy)

19/01/2026 - All about Fish (7 ώρες)

Εστιασμένο σε βασικές τεχνικές προετοιμασίας και μαγειρέματος ψαριού, με στόχο πιο συνεπή ποιότητα στην κουζίνα και καλύτερη αξιοποίηση πρώτων υλών. Απευθύνεται σε επαγγελματίες εστίασης/ξενοδοχείων που θέλουν πιο «καθαρή» τεχνική και ασφάλεια στην εκτέλεση.

20/01/2026 - All about Meat (Beef) (7 ώρες)

Πρακτική προσέγγιση σε κοπές, χειρισμό και τεχνικές μαγειρέματος βοδινού, ώστε να μειώνονται αστοχίες και απώλειες και να βελτιώνεται η σταθερότητα στο αποτέλεσμα. Χρήσιμο για κουζίνες που στοχεύουν σε καλύτερο food cost και υψηλότερη ικανοποίηση πελάτη.

21/01/2026 - All about Pasta (7 ώρες)

Επικεντρώνεται σε τεχνικές για ζύμη/βράσιμο/σάλτσες και στο σωστό «δέσιμο» γεύσης και υφής, για πιο επαγγελματική παρουσίαση πιάτων. Ιδανικό για ομάδες κουζίνας που θέλουν να ανεβάσουν τα standards σε à la carte ή buffet παραγωγή.

22/01/2026 - New Trends in Sushi (7 ώρες)

Αναδεικνύει σύγχρονες τάσεις και τεχνικές στο sushi, βοηθώντας chefs και επαγγελματίες γαστρονομίας να ανανεώσουν μενού και παρουσιάσεις. Εστιάζει στη δεξιότητα, στη συνέπεια και στην προσαρμογή σε απαιτήσεις πελατών που αναζητούν πιο «φρέσκες» εμπειρίες.

Περισσότερες Πληροφορίες & Εγγραφές

Επισκεφθείτε τη σελίδα του κάθε σεμιναρίου στη MySeminars (στα Links πιο πάνω) και συμπληρώστε τη φόρμα 'Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος' για να επικοινωνήσει μαζί σας ο συντονιστής του προγράμματος για διευκρινήσεις και υποστήριξη στην εγγραφή σας και τη πρόσβασή σας στην επιχορήγηση της ΑνΑΔ.

ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ ΟΛΑ ΤΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΤΗΣ COLUMBIA HOTEL ACADEMY ΓΙΑ ΤΟ 2026