ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Το Κατάρτιση Προϋπολογισμού Ξενοδοχείου είναι επιχορηγημένο πρόγραμμα διάρκειας 7 ωρών για στελέχη ξενοδοχείων που διαχειρίζονται πόρους, λαμβάνουν αποφάσεις σε επίπεδο τμήματος ή προετοιμάζονται να αναλάβουν υψηλότερες διοικητικές ευθύνες.

Το πρόγραμμα εισάγει τις βασικές αρχές οικονομικής διαχείρισης τμημάτων ξενοδοχείων και βοηθά τους συμμετέχοντες να κατανοήσουν τη “γλώσσα των αριθμών” με πρακτικό τρόπο, συνδεδεμένο με την καθημερινή λειτουργία.

Είναι σχεδιασμένο για το περιβάλλον του hospitality στην Κύπρο, όπου κάθε τμήμα επηρεάζει άμεσα τόσο την ποιότητα της εμπειρίας του πελάτη όσο και την κερδοφορία του ξενοδοχείου. Το πρόγραμμα βοηθά τα στελέχη να συνδέουν τα οικονομικά δεδομένα με τις καθημερινές αποφάσεις, την απόδοση του τμήματος και τη δημιουργία αξίας.

ΣΚΟΠΟΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ

Με την ολοκλήρωση του προγράμματος, οι συμμετέχοντες θα μπορούν να:

• Κατανοούν τη σημασία των οικονομικών δεδομένων ως μέρος του διοικητικού τους ρόλου
• Συσχετίζουν τους βασικούς δείκτες απόδοσης με τους στρατηγικούς στόχους του οργανισμού
• Ερμηνεύουν βασικά οικονομικά στοιχεία, όπως έσοδα, κόστη και αποδοτικότητα σε επίπεδο τμήματος
• Λαμβάνουν καθημερινές αποφάσεις που ισορροπούν την εμπειρία πελάτη με την κερδοφορία
• Εντοπίζουν ευκαιρίες βελτίωσης της απόδοσης μέσα από τη λειτουργία του τμήματός τους
• Αξιοποιούν τα οικονομικά δεδομένα ως εργαλείο διοικητικού ελέγχου και βελτίωσης
• Υιοθετούν νοοτροπία ιδιοκτήτη, αναλαμβάνοντας ευθύνη για τα αποτελέσματα του τμήματός τους
• Τεκμηριώνουν τις αποφάσεις τους με βάση δεδομένα και να συμβάλλουν στη δημιουργία αξίας

Οφέλη για την Ξενοδοχειακή Επιχείρηση

Για ξενοδοχεία και επιχειρήσεις hospitality, το πρόγραμμα βοηθά τις ομάδες να:

• Βελτιώσουν την οικονομική κατανόηση των στελεχών κάθε τμήματος
• Συνδέσουν τις τμηματικές αποφάσεις με την κερδοφορία του ξενοδοχείου
• Ενισχύσουν τη χρήση KPIs στην καθημερινή διοίκηση
• Βελτιώσουν τον έλεγχο κόστους και τη διαχείριση πόρων
• Υποστηρίξουν καλύτερες αποφάσεις σε θέματα staffing, pricing και λειτουργικών εξόδων
• Εντοπίζουν σημεία απώλειας εσόδων ή αύξησης κόστους
• Καλλιεργήσουν πιο υπεύθυνη και προσανατολισμένη στην απόδοση διοικητική κουλτούρα

ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε στελέχη ξενοδοχείων που έχουν ήδη ή πρόκειται να αναλάβουν ευθύνες διοίκησης και λήψης αποφάσεων, όπως:

• Department managers
• Assistant department managers
• Supervisors που προετοιμάζονται για υψηλότερο διοικητικό ρόλο
• Στελέχη που διαχειρίζονται πόρους μέσα σε ξενοδοχειακές μονάδες
• Μέλη ομάδων που συμμετέχουν σε τμηματικό σχεδιασμό, έλεγχο κόστους ή βελτίωση απόδοσης

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Το πρόγραμμα καλύπτει:

• Κατανόηση Οικονομικών Δεδομένων & Σύνδεση με Στρατηγική Απόδοση
• Βασικοί Δείκτες Απόδοσης (KPIs)
• Από τα Νούμερα στις Αποφάσεις: Σύνδεση Στόχων & Απόδοσης
• Βελτίωση Απόδοσης & Διαχείριση Πόρων
• Αξιολόγηση