Polykarpou HRD: Τα Νέα Επιχορηγημένα Σεμινάρια για Ξενοδοχεία και Εστίαση του 2026

Η Polykarpou HRD είναι πιστοποιημένο Κέντρο Επαγγελματικής Κατάρτισης της ΑνΑΔ με εξειδίκευση στον τομέα της φιλοξενίας και της εστίασης. Με ισχυρή συνεργασία με διεθνείς φορείς και ομάδα έμπειρων εκπαιδευτών, σχεδιάζει προγράμματα που συνδέουν την πράξη με τη θεωρία και απευθύνονται σε επαγγελματίες όλων των επιπέδων στον ξενοδοχειακό κλάδο.

Δείτε πιο κάτω τα Σεμινάρια που Ανακοίνωσε η Polykarpou HRD για το 2026

14/01/2026 – Managing Housekeeping Operations (Limassol) (49 ώρες)

Ολοκληρωμένο πρόγραμμα για όσους θέλουν να χτίσουν γερά θεμέλια στο housekeeping, από την οργάνωση δωματίων και κοινόχρηστων χώρων μέχρι τη διαχείριση ομάδας και προτύπων ποιότητας. Ιδανικό για νέους επαγγελματίες που στοχεύουν σε ρόλους εποπτείας σε ξενοδοχεία.

15/01/2026 – Managing Front Office Operations (Limassol) (49 ώρες)

Εστιάζει στη στρατηγική λειτουργία του τμήματος υποδοχής, τη διαχείριση πόρων και ομάδας, καθώς και τη σημασία του first impression για την εμπειρία του πελάτη. Καλύπτει από διαδικασίες check-in/check-out μέχρι χειρισμό παραπόνων και upselling.

21/01/2026 – Management of Beverage Operations (Limassol) (35 ώρες)

Εξειδικευμένο πρόγραμμα για όσους διαχειρίζονται bar ή beverage outlets, με έμφαση στο κόστος, το μενού ποτών, τη διαχείριση αποθεμάτων και τις σύγχρονες τάσεις. Στόχος είναι η αύξηση εσόδων και η αναβάθμιση της εμπειρίας του πελάτη σε χώρους εστίασης.

27/01/2026 – Yield & Revenue Management in Hospitality (Limassol) (35 ώρες)

Το σεμινάριο εστιάζει σε σύγχρονες τεχνικές yield & revenue management, ανάλυση δεδομένων, τιμολογιακές στρατηγικές και αξιοποίηση καναλιών διανομής. Απευθύνεται σε στελέχη που θέλουν να διαχειριστούν πιο αποτελεσματικά πληρότητα και τιμές για μέγιστη κερδοφορία.

09/02/2026 – Certified Barista (Limassol) (14 ώρες)

Πρακτική εκπαίδευση σε τεχνικές παρασκευής καφέ, χρήση εξοπλισμού, latte art και βασικές αρχές γευσιγνωσίας. Ιδανικό για όσους θέλουν να μπουν επαγγελματικά στον κόσμο του καφέ ή να πιστοποιήσουν τις δεξιότητές τους ως barista με σύγχρονα πρότυπα.

03/03/2026 – Supervision in Hospitality (Limassol) (45 ώρες)

Επικεντρώνεται στον ρόλο του επόπτη φιλοξενίας: ηγεσία, επικοινωνία, οργάνωση βαρδιών, αξιολόγηση προσωπικού και επίλυση προβλημάτων στην καθημερινή λειτουργία. Αποτελεί «γέφυρα» για εργαζομένους πρώτης γραμμής που προετοιμάζονται για το επόμενο βήμα στην καριέρα τους.

05/03/2026 – Managing Housekeeping Operations (Larnaca) (49 ώρες)

Το ίδιο δοκιμασμένο πρόγραμμα housekeeping προσφέρεται και στη Λάρνακα, με έμφαση στις ιδιαιτερότητες παραθαλάσσιων μονάδων και resort hotels. Καλύπτει μεθοδολογία καθαρισμού, πρότυπα υγιεινής, έλεγχο ποιότητας και αποτελεσματική διαχείριση προσωπικού.

18/03/2026 – Industrial Relations and Labor Law (Larnaca) (7 ώρες)

Μονοήμερο, εντατικό πρόγραμμα που παρουσιάζει βασικές πτυχές εργατικού δικαίου και εργασιακών σχέσεων για διευθυντικά στελέχη και HR στον τουρισμό. Περιλαμβάνει ενημέρωση για πρόσφατες ρυθμίσεις, υποχρεώσεις εργοδότη και ορθές πρακτικές διαχείρισης προσωπικού.

15/04/2026 – Εισαγωγή στην Τέχνη του Σομελιέ (Λάρνακα) (14 ώρες)

Εισαγωγικό πρόγραμμα οινογνωσίας και σερβιρίσματος κρασιού, για επαγγελματίες εστίασης και λάτρεις του κρασιού. Οι συμμετέχοντες γνωρίζουν βασικές ποικιλίες, τεχνικές γευσιγνωσίας, σωστή αποθήκευση και συνδυασμούς φαγητού–κρασιού, ενισχύοντας την εμπειρία πελάτη στο εστιατόριο.

21/04/2026 – Supervision in Hospitality (Larnaca) (45 ώρες)

Έκδοση του προγράμματος εποπτείας φιλοξενίας για τη Λάρνακα, με έμφαση στη διαχείριση ομάδων σε παραθαλάσσιες μονάδες. Δίνει πρακτικά εργαλεία σε νέους προϊσταμένους για να οργανώνουν βάρδιες, να κινητροδοτούν προσωπικό και να διαχειρίζονται απαιτητικούς πελάτες.

22/04/2026 – Food Safety Managing with the HACCP System (Limassol) (28 ώρες)

Εξειδικευμένο πρόγραμμα στην ασφάλεια τροφίμων και την εφαρμογή του συστήματος HACCP σε ξενοδοχεία και εστιατόρια. Καλύπτει αναγνώριση κινδύνων, κρίσιμα σημεία ελέγχου, τήρηση αρχείων και συμμόρφωση με τις απαιτήσεις νομοθεσίας και ελέγχων.

Περισσότερες Πληροφορίες & Εγγραφές

Επισκεφθείτε τη σελίδα του κάθε σεμιναρίου στη MySeminars (στα Links πιο πάνω) και συμπληρώστε τη φόρμα 'Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος' για να επικοινωνήσει μαζί σας ο συντονιστής του προγράμματος για διευκρινήσεις και υποστήριξη στην εγγραφή σας και τη πρόσβασή σας στην επιχορήγηση της ΑνΑΔ.