Polykarpou HRD Seminar: Πώς το AI Μεταμορφώνει τη Σύγχρονη Ξενοδοχειακή Εμπειρία

Η Polykarpou HRD παρουσιάζει το επιχορηγημένο σεμινάριο «AI in Hospitality», ένα πρακτικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα που φέρνει τις δυνατότητες της Τεχνητής Νοημοσύνης στην καθημερινή λειτουργία των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Μέσα από στοχευμένες εφαρμογές για διαφορετικά τμήματα, οι συμμετέχοντες θα γνωρίσουν εργαλεία που μπορούν να εξοικονομήσουν χρόνο, να βελτιώσουν την παραγωγικότητα και να αναβαθμίσουν την εμπειρία του επισκέπτη.

Η Τεχνητή Νοημοσύνη στην Υπηρεσία της Φιλοξενίας

Η Τεχνητή Νοημοσύνη δεν αποτελεί πλέον μια μακρινή τεχνολογική εξέλιξη, αλλά ένα πρακτικό εργαλείο που αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο τα ξενοδοχεία επικοινωνούν με τους πελάτες, οργανώνουν τις εργασίες τους και λαμβάνουν αποφάσεις. Από την υποδοχή και τις κρατήσεις μέχρι την οροφοκομία, την κουζίνα και τις προμήθειες, το AI μπορεί να υποστηρίξει τα στελέχη στην ταχύτερη και ακριβέστερη εκτέλεση καθημερινών εργασιών.

Το σεμινάριο βοηθά τους συμμετέχοντες να κατανοήσουν πώς εργαλεία όπως το ChatGPT, το Gemini και άλλες σύγχρονες εφαρμογές μπορούν να ενσωματωθούν με ουσιαστικό τρόπο στις ξενοδοχειακές λειτουργίες, χωρίς να απαιτούνται εξειδικευμένες τεχνικές γνώσεις.

07/10/2026 Σεμινάριο Polykarpou HRD: AI in Hospitality (8 Ώρες)

Από την Εξυπηρέτηση Πελατών μέχρι τις Κρατήσεις

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται σε εφαρμογές που μπορούν να βελτιώσουν άμεσα την εμπειρία του επισκέπτη. Οι συμμετέχοντες θα εξετάσουν τη δημιουργία chatbot για την αυτοματοποίηση συχνών ερωτήσεων, την παραγωγή προσωποποιημένων απαντήσεων και την ταχύτερη διαχείριση της επικοινωνίας με υφιστάμενους ή δυνητικούς πελάτες.

Παράλληλα, θα γνωρίσουν τρόπους αξιοποίησης του AI για την ανάλυση αξιολογήσεων επισκεπτών, τον εντοπισμό επαναλαμβανόμενων παραπόνων και την αναγνώριση ευκαιριών βελτίωσης. Η πρόβλεψη κρατήσεων και τάσεων μπορεί επίσης να υποστηρίξει καλύτερες αποφάσεις σε σχέση με τη στελέχωση, τις προσφορές και την κατανομή πόρων.

Περιεχόμενο και Εργαλεία για Κάθε Τμήμα

Το πρόγραμμα καλύπτει πραγματικές ανάγκες τόσο του Rooms Division όσο και των επισιτιστικών τμημάτων. Το προσωπικό της υποδοχής, των κρατήσεων, των πωλήσεων, της οροφοκομίας και της συντήρησης θα δει παραδείγματα που συνδέονται άμεσα με τις αρμοδιότητές του.

Αντίστοιχα, οι επαγγελματίες εστιατορίου, bar, κουζίνας και προμηθειών θα μάθουν πώς το AI μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία μενού, στον προγραμματισμό αγορών και στην οργάνωση εργασιών. Θα παρουσιαστούν, επίσης, εργαλεία δημιουργίας φωτογραφιών και βίντεο για τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, δίνοντας στις ξενοδοχειακές μονάδες νέες δυνατότητες προβολής.

07/10/2026 Σεμινάριο Polykarpou HRD: AI in Hospitality (8 Ώρες)

Πρακτική Εξάσκηση με Άμεση Εφαρμογή

Το «AI in Hospitality» δεν περιορίζεται σε θεωρητικές παρουσιάσεις. Μέσα από ομαδικές ασκήσεις, προσομοιώσεις και πραγματικά σενάρια, οι συμμετέχοντες θα εξασκηθούν στη χρήση των εργαλείων και θα αποκτήσουν μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση για την εφαρμογή τους στον χώρο εργασίας.

Το διαδικτυακό πρόγραμμα έχει συνολική διάρκεια οκτώ ωρών και θα πραγματοποιηθεί στις 7 και 14 Οκτωβρίου 2026, από τις 09:00 μέχρι τις 13:00. Για τους δικαιούχους επιχορήγησης της ΑνΑΔ, το καθαρό κόστος συμμετοχής περιορίζεται στα €80.

Πληροφορίες & Εγγραφές

Επισκεφθείτε τη σελίδα του σεμιναρίου και συμπληρώστε τη φόρμα 'Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος' για να επικοινωνήσει μαζί σας ο συντονιστής του προγράμματος για διευκρινήσεις και υποστήριξη στην εγγραφή σας και τη πρόσβασή σας στην επιχορήγηση της ΑνΑΔ.